和風ちりめんパスタ
kellyyuuka @cook_40090143
ちりめんじゃこの塩味がきいていておいしいです♡
このレシピの生い立ち
ちりめんじゃこと舞茸が大量に残ってしまったので使っちゃいましたv(^▽^)v
アプリでひらく作り方
- 1
人参は千切りにする。
舞茸は適当な大きさにさく。
細ねぎはみじん切りにする。 - 2
鍋に水を入れ、沸騰したらパスタを入れる。
- 3
パスタを茹でている間にフライパンにオリーブオイルをひき、中火で人参を炒める。
- 4
人参に火が通ったら舞茸を投入。
そのときにこしょうを少し加える。 - 5
舞茸も火が通ったらゆで汁を入れて、醤油・酒を入れ、アルコールが飛んだら火を止める。。
- 6
パスタが茹であがったら、パスタを５に入れて混ぜる。
- 7
お皿にパスタを盛ってちりめんじゃこ、大根、ネギ、かつお節をのせたら完成！！
コツ・ポイント
茹で汁を入れた後に調味料を入れないと人参と舞茸が辛くなってしまうので先に茹で汁を入れましょう(^u^)b
今回は調味料は目分量なので自分の舌を信じて味付けをしてください(^^;;)
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