☆豚肉とキノコの肉まきまき☆
ShakI♡ @cook_40104641
豚肉(普通のスーパーで売っている豚肉)とスーパーで安く売っているエノキ、エリンギで豚肉に巻いて焼くだけ☆
このレシピの生い立ち
母親がよくやってくれていました。
エノキやエリンギは、いま凄く安くで売っているので節約にも便利です☆
アプリでひらく作り方
- 1
先にエリンギとエノキを切ります。
肉から出すとまな板が汚れて洗う時間で遅くなるからです。
- 2
エリンギを細長く千切りに切ります。
- 3
エノキは、しっかり水で洗ってヘタを切り捨てます。
- 4
切り終えたエリンギとエノキをお皿において
豚肉を巻きやすいように半分に切ります。 - 5
半分に切った豚肉にエリンギ、エノキを好きな量を乗せて巻いていきます。
-
- 6
巻き終えると、油をしいたフライパンに中火で焼いていきます。
- 7
ほんのり焼き目がついたらコショウを少量ふります。
- 8
さらに焼き目がついたら醤油を適量入れます。
- 9
暫く弱火で焼けば完成。
食べやすいように一口大に切ってもOK☆ -
コツ・ポイント
焼く前からではなく
火を通して焼き目がついてから
コショウをふってください。
その方がよりおいしく味がつきます。
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