リンゴとチョコのどっしりパウンドケーキ
さゆへい @cook_40048571
りんごとチョコがたっぷりはいったパウンドケーキ。バレンタインのプレゼントにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
バレンタインにチョコを使ったケーキを作りたいなと思って考えました。
でも手軽に作れるようにリンゴは皮つきのまま、小麦粉はふるわないでなどできるだけ簡単に作れるようにしました。
リンゴとチョコのどっしりパウンドケーキ
りんごとチョコがたっぷりはいったパウンドケーキ。バレンタインのプレゼントにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
バレンタインにチョコを使ったケーキを作りたいなと思って考えました。
でも手軽に作れるようにリンゴは皮つきのまま、小麦粉はふるわないでなどできるだけ簡単に作れるようにしました。
作り方
- 1
リンゴは皮のまま５ｍｍ程度の厚さのいちょう切りにする。
-
- 2
１をスチームケースにいれて約５分電子レンジで加熱する。
-
- 3
バターは常温で柔らかくしておく。
ボウルに砂糖とバターを入れ、泡だて器で白っぽくなるまでよく混ぜる。 - 4
３にサラダ油をいれ再びよく混ぜる。
- 5
４に卵を二個入れ、泡だて器で少しふんわりするまでよく混ぜる。
電動泡だて器があればそれを使う。 - 6
５に小麦粉を入れる。
泡だて器でよく混ぜる。 - 7
６に２のりんごと細かく割ったチョコレート（チョコ一枚を約３０個くらいに割る）を加えて混ぜる。
-
- 8
オーブンシートを敷いたパウンド型に７を入れる。
-
- 9
１７０度に余熱したオーブンで焼く４０分ほど焼く。
くしを刺して何もついてこなければ出来上り。 -
コツ・ポイント
スチームケースがなければ耐熱容器にラップをして加熱してください。加熱時間はレンジにより調整してください。
オーブンの加熱時間もオーブンにより調整して下さい。
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