花豆と豚バラ肉の味噌煮
uki345 @cook_40054866
コレ美味しい〜♡花豆の醤油煮を豚バラ肉と糸こんにゃくで味噌煮込みにアレンジしました♬
このレシピの生い立ち
花豆の醤油煮が余ったのでアレンジしました♬
花豆と豚バラ肉の味噌煮
コレ美味しい〜♡花豆の醤油煮を豚バラ肉と糸こんにゃくで味噌煮込みにアレンジしました♬
このレシピの生い立ち
花豆の醤油煮が余ったのでアレンジしました♬
作り方
- 1
レシピID : 17896609を参考に『花豆の醤油煮』を作る。
- 2
糸こんにゃくは自然塩で洗って下茹でし、食べやすい長さに切る。
- 3
豚バラ肉は１cm厚さに切る。
- 4
鍋を火にかけ、豚バラ肉を中火でじっくり焼く。くっつくようであれば胡麻油（分量外）を加える。
- 5
３に花豆・糸こんにゃくを入れ、◆を順に加えて弱火で３分ほど煮込む。
- 6
火を止めて味噌を溶き入れ、味をととのえて一煮する。
- 7
器に盛り、白髪葱・紫蘇・練り辛子をのせたら出来上がり☆
コツ・ポイント
味噌は風味を活かすため火を止めて一段階温度を落としてから溶き入れます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17893617
