簡単★春菊のかき揚げ

ナピト
ナピト @cook_40054173

春の旨味たっぷりのかき揚げです。春菊がかりっとサクッと美味しい(^-^)
このレシピの生い立ち
母が昼ごはんに作ります

簡単★春菊のかき揚げ

結真は道産子♪'s cooksnap of when they made 簡単★春菊のかき揚げ.
みぃーーみ☆'s cooksnap of when they made 簡単★春菊のかき揚げ.
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春の旨味たっぷりのかき揚げです。春菊がかりっとサクッと美味しい(^-^)
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材料

3人分
  1. 春菊 1/3束
  2. 木の芽 1パック
  3. 玉ねぎ 1/4個
  4. お好みでいかのげそやえんぺら 1杯分
  5. 衣
  6. ・薄力粉 大5
  7. ・水 大4
  8. ・卵 1個
  9. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    衣の材料を混ぜ合わせます。葉を摘んだ春菊、木の芽、薄切りにした玉ねぎを加えます。お好みでいかに分量外の粉を叩いて加える

  2. 2

    混ぜ合わせます

  3. 3

    揚げ油を熱します。おたま1杯分くらいずつかき揚げを入れて揚げます

  4. 4

    固まってきたらハシで油が通る穴を開けます

  5. 5

    油を切って器に盛ってできあがりです。

  6. 6

    めんつゆ大2、みりん大1で煮て甘辛煮にしても美味しい。天丼にオススメです☆

コツ・ポイント

♡うちは大抵お蕎麦と合わせていただきます。
♡いかに薄力粉を叩いたのはいかの水分がはねないためです。
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東京都。お料理上手な母のレシピ中心。お惣菜、おもてなし料理、スウィーツ、パンとバラエティー豊かに日々のごはん。いつも素敵なつくれぽありがとうございます☆☆レシピ、写真よく見直しています。ホルダーインして下さった方申し訳ありません。より良いレシピにしていきますのでご了承願えれば嬉しいです。
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