鮭は食べやすい一口サイズに切る（ムニエルやホイル焼き用の鮭の方が骨が大きい骨が取り除いてあるので切りやすいです）

キャベツも食べやすい大きさに切る

油をフライパンにしいて鮭を炒めます。（バターだと香りも良くおすすめです）鮭にほとんど火が通ったらキャベツを投入！

塩コショウ醤油で軽く味付けをしたらマヨネーズをさーっと全体にかけます（細い入り口のマヨネーズ）

全体にマヨが馴染んだら最後に炒り卵を加えます（卵はお好みで）あったほうが色合いがいいです