和風チャーハン
ツボさん @cook_40100632
冷蔵庫に、菜の花、しらすの残った材料をメインに使って、和風の優しい味に仕上げました♫
好きな野菜に置き換えても美味しい♫
このレシピの生い立ち
余った材料消費
和風チャーハン
冷蔵庫に、菜の花、しらすの残った材料をメインに使って、和風の優しい味に仕上げました♫
好きな野菜に置き換えても美味しい♫
このレシピの生い立ち
余った材料消費
作り方
- 1
人参、玉ねぎ、ピーマンはみじん切り。菜の花は3センチ幅程に切る。ソーセージはナナメ切りにする。
水にだしの素を入れ溶く -
- 2
フライパンにごま油を敷き温め、玉ねぎ、人参を炒める。
油が全体に回ったら、ソーセージも入れ炒める -
- 3
ソーセージにも油が回ったら、ピーマン、菜の花、しらすを加え炒める。
菜の花がしんなりする直前に塩コショウで味付けする。 -
- 4
白米を入れ、炒める。
-
- 5
全体が、炒まったら、だしの素を溶いた水を全体に回しかけ、水気が飛ぶまで炒める
-
- 6
具をフライパンの端によけ、空いたスペースに溶いた卵をいれ、卵をパラパラと炒める
-
- 7
卵がある程度炒まったら、全体を混ぜ、醤油を2回し程かける
- 8
最後に鰹節をいれ、全体が混ざったら完成
-
コツ・ポイント
野菜は好きな野菜でオッケー♫
白米投入後、素早く材料を入れ炒めていくと、パラパラチャーハンになります
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