野菜たっぷり☆簡単パンのスープ
はとにゃん @cook_40037809
固くなった古いパンを利用した食べるスープです。野菜たっぷり＆超簡単♪朝食にぴったりで～す。
このレシピの生い立ち
イタリアで食べたパン入りのスープにハマって以来、朝食用にアレンジしてみました♪
野菜たっぷり☆簡単パンのスープ
固くなった古いパンを利用した食べるスープです。野菜たっぷり＆超簡単♪朝食にぴったりで～す。
このレシピの生い立ち
イタリアで食べたパン入りのスープにハマって以来、朝食用にアレンジしてみました♪
作り方
- 1
鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で香りを出す。香りがでてきたら食べやすくカットした野菜を加える。
- 2
野菜がしんなりしたら耐熱容器にパンが浸る程度の水を加える。コンソメ・塩・こしょうでで味を調える。
- 3
耐熱容器に適当にスライスしたパンを並べ、スープを注ぐ。中央に卵を割り入れ、粉チーズをふりかける。
- 4
オーブントースターで３～４分、卵がほどよく固まれば、完成☆
コツ・ポイント
最後に粉チーズを加えるので、スープの味付けはやや薄めのほうがいいです。卵の固さはお好みですけど、半熟がやっぱりおススメ☆
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