切昆布の煮物

ちゃんゆぅ
ちゃんゆぅ @cook_40039189

お惣菜の定番！たまにどうしても食べたくなる、懐かしい母の味です（＾ー＾*）
このレシピの生い立ち
母の味です。

切昆布の煮物

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ちゃんゆぅ
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材料

4人分
  1. 切昆布 ２パック
  2. にんじん ２／１本
  3. 油揚げ ２枚
  4. Ａ：酒・みりん・醤油 各大さじ２
  5. Ａ：顆粒だしの素 小さじ２／１
  6. Ａ：水 ２００cc

作り方

  1. 1

    切昆布はさっと洗い、食べやすい長さに切る。にんじんは４cm位の千切り。油揚げは熱湯をかけて油抜きし、１cm幅に切る。

  2. 2

    鍋にＡを煮立たせて１を加える。あくを取り、落し蓋をして中火で２０分位煮る。煮汁がほぼ無くなれば出来上がり～！

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

さつま揚げやちくわやかまぼこなどもあれば加えると美味しい。その場合はお好みで（砂糖・醤油各小さじ１）位を加えても。
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7才の女の子と、2才の男の子と女の子の双子のママです♪クマさんみたいなパパと５人暮らし！手作りが大好き♪ 趣味：料理・パン・お菓子作り・パッチワーク・洋裁・クロシェetc。
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