魚に塩をふり、5分したらキッチンペーパーで水分をふきとる。

ポリ袋に調味料を入れて味噌を溶かす。

冷蔵庫で2時間以上つける。

キッチンペーパーで水分をふきとり、小麦粉をつけて焼く。