お土産のもみじ饅頭を、ホットケーキミックスに付けて、揚げました。天ぷら粉も美味しいです。

作った残りは、ビニールに入れて、冷凍保存。今回は、これをチンして、パスタと一緒に食べました☆

ご飯も炊いててとぎ汁も無く、ヌカも無いので、牛乳と、柚子の皮を入れて、2時間位水から煮て火を止め2時間位そのまま

煮る時は落し蓋をして

丼をひっくり返して重しにしました。圧力鍋だったけど、母の仕方でしてみました。

冷めたら皮を剥いて、

柔らかい姫皮は、ハサミで切って

たけのこと一緒に、昆布、顆粒ダシ、砂糖、酒、醤油、味醂、エバラすき焼きのタレで少し煮て、火を止める

一晩置いて味見をして良かったので、パスタと合わせました。バターを溶かして小麦を混ぜて

牛乳を少しずつ足します

明太子(この量をもう一回入れました)や黒胡椒、塩胡椒、白ワイン、レモン汁、ガーリックパウダーを入れて、

マスカルポーネや、オールスパイス、顆粒コンソメを入れて、少し水も入れて混ぜました

パスタを茹でて

姫皮を少し、麺に入れて

ベーコンやしめじをマーガリン、オリーブオイル、粗挽き塩胡椒で炒めて

麺と筍も少し焼き付けてクリームをかけて混ぜ

盛り付けます。盛り付けて上からクリームをかけて、食べる時混ぜても美味しいです黄身を落として

生の明太子も、上にのせて、潰して混ぜて食べます。

もみじ饅頭揚げの残りのホットケーキミックスは、もう少し粉を足してサーターアンダギーを作りました☆これも残りは冷凍して…