ウチの春巻き
rikotomo @cook_40101776
母直伝の春巻きです。
具がたったの３種類！
とっても経済的なのに結構ボリュームがありますよ♪
このレシピの生い立ち
昔からうちの春巻きには具が3種類しか入ってませんでした。母直伝のメニューです。。。
ウチの春巻き
母直伝の春巻きです。
具がたったの３種類！
とっても経済的なのに結構ボリュームがありますよ♪
このレシピの生い立ち
昔からうちの春巻きには具が3種類しか入ってませんでした。母直伝のメニューです。。。
作り方
- 1
豚バラを２㎝幅に切って炒めます
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- 2
豚バラが炒まったらもやしと５㎝幅に切ったニラを入れてしんなりするまで炒めます
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- 3
野菜が少ししんなりしてきたら塩コショウをして☆の調味料を入れます
-
- 4
調味料が入ったら１分ほど炒めて水溶き片栗粉でとろみをつけます（少しかために）
仕上げにごま油を入れます - 5
炒めたものをバットにうつして冷まします
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- 6
冷めた具を春巻きの皮で包みます
-
- 7
１８０℃の油で軽くキツネ色になるまで揚げます
-
- 8
お好みで辛子や辛子醤油でどうぞ♪
(味が濃い目なのでそのままでも充分食べられます) -
コツ・ポイント
具は少なめに入れると破裂しにくいです･･･
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17896825
