マーボーベジタブル
何でも好きな野菜をみじん切りにして入れちゃえばOK.
このレシピの生い立ち
豆腐もひき肉もないけど・・・味はマーボーです。
作り方
- 1
野菜をすべて荒みじん切りにし、炒める。
- 2
ひたひたになるくらいの水を入れ、沸騰したら中華味の素を入れ、豆類を入れる。
- 3
醤油、豆板醤、みそを入れる。味を見ながら好みで調整して。
- 4
仕上げに水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
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