くり☆マフィン
いろはると @cook_40035044
栗を甘く煮て、マフィンに混ぜ込みました(^^♪
このレシピの生い立ち
栗＆チョコ☆パウンドケーキ（レシピID：17906794 ）で余った栗の甘煮を、刻んでマフィンに混ぜ込んでみました(^_^)v マフィンのレシピは、スーパーに置いてあったレシピカードを参考にしました。
くり☆マフィン
栗を甘く煮て、マフィンに混ぜ込みました(^^♪
このレシピの生い立ち
栗＆チョコ☆パウンドケーキ（レシピID：17906794 ）で余った栗の甘煮を、刻んでマフィンに混ぜ込んでみました(^_^)v マフィンのレシピは、スーパーに置いてあったレシピカードを参考にしました。
作り方
- 1
栗の甘煮を作る。
※栗＆チョコ☆パウンドケーキ（レシピID：17906794）参照
もちろん市販の栗の甘露煮でもＯＫ） -
- 2
マフィン型の準備をする。（敷き紙を敷くorバターを塗って粉をはたく）
- 3
バターは室温に戻して柔らかくしておく。
薄力粉とベーキングパウダーはふるい合わせておく。 - 4
栗の甘煮を大きめに刻んでおく。
オーブンは170度に予熱しておく。 - 5
バターをハンドミキサーでクリーム状に練り、グラニュー糖・塩を加えて、白っぽくなるまで混ぜる。
- 6
とき卵を少しずつ加えてよく混ぜる。
- 7
牛乳の半量→粉類の半量→残りの牛乳→残りの粉類の順で加え、その都度よく混ぜる。（ハンドミキサーのままでＯＫ）
- 8
マフィン型の半分まで生地を流し込み、刻んだクリを散らして、上から残りの生地をかける。
（スプーンを使うとやりやすい♪） - 9
170度のオーブンで30分焼いたら完成！
コツ・ポイント
クリが大きいと沈みやすいので、表面にゴロっと見せたい場合はクリを少し型に入れずに残しておいて、焼いてる途中で、生地の表面が少し焼けてから上に載せると良いです(^_-)-☆
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その他のレシピ
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