ブロッコリーとエリンギのマヨネーズ炒め

エリンギは、横に1/2に切ったあと縦にスライスする。

耐熱皿に切り分けたブロッコリーと大さじ1のお水を入れてラップをかけて2分〜2分半程度熱を入れておく。

フライパンにマヨネーズをしき、エリンギ、ブロッコリーを炒める。あればニンニクみじん切りを入れると旨味が増します。

塩コショウと醤油で味を整えて出来上がり。