えのきの石垣島ラー油あえ★タレにも使える
たぶりん @cook_40035777
今まではなかなか買わなかったえのき…。
このあえ物でえのきが好きになりました！
このレシピの生い立ち
料理本で見たレシピを、石垣島ラー油でアレンジしました
アプリでひらく作り方
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えのきの根元を切り、ほぐす。
- 2
★マークの材料を深めのフライパンで熱する。
- 3
沸騰したら、えのきを入れて混ぜ合わせる。
- 4
さらにタレとして使えばおいしさ2倍！
今回はミミガー（豚耳）の上にかけてみました☆ -
コツ・ポイント
石垣島ラー油がない場合は、一般的なラー油でOK
辛さはお好みで調整してください。
肉・白身魚のタレとして使ってもおいしいですよ！
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お酒を飲みながら作ったラー油和えです。超！簡単。えのきのニュルッと感、長ネギのシャキシャキ感がうまーいです。辛いけど酸味も加えたのでサッパリいけます。
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