生地がさくさくトマトのピザ

rirure1002
rirure1002 @cook_40105044

ピザ生地がさくさくでクッキーのようです。
お客さんが来るときによく作る簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
何といっても子供がピザ大好きなので簡単に作れるように考えました。お客さんが来たときでも簡単なのにゴージャスに見えるようです。

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材料

1枚
  1. 〈生地〉   強力粉  200g
  2.        オリーブオイル  大さじ2   
  3.        塩  小さじ1  
  4.        湯  50ml(40度くらい) 
  5. 〈具〉    トマト缶   1缶    
  6.        乾燥バジル  適量
  7.        塩コショウ   適量
  8.        とけるチーズ 適量
  9.        飾りバジル   お好みで

作り方

  1. 1

    フライパンにトマト、乾燥バジルと塩コショウを入れ水分がほとんどとぶまで火にかける。

  2. 2

    強力粉に生地の材料をすべて入れて、5分くらいしっかりこねる。オーブンを220度に保温する。

  3. 3

    生地をめん棒を使って伸ばす。出来るだけ薄く。

  4. 4

    1のトマトソースを生地にのせ、上からとけるチーズをお好みの量かける。バジルを飾る。

  5. 5

    鉄板にクッキングシートをのせ、生地をのせる。
    生地に薄くオリーブオイル(分量外)を塗る。

  6. 6

    220度で12分焼く。

コツ・ポイント

生地をこねるとき、最初はぱさぱさしているので大丈夫?と思うかも知れませんが、しっかり5分くらいこねているとしっとりしてきます。

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レシピ作者

rirure1002
rirure1002 @cook_40105044
に公開
3人のわんぱくで食いしん坊の息子を持つママです。腹ペコ息子たちがすぐに食べれて、喜ぶレシピを日々お勉強しております。私自身も小さなころから料理をするのが大好きで手が込んだ料理も苦ではないのですが、なかなか育児に追われ時間がないので(たぶん皆さんも・・・)簡単にアレンジ出来るレシピを紹介しようと思っています。
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