生地がさくさくトマトのピザ

rirure1002 @cook_40105044
ピザ生地がさくさくでクッキーのようです。
お客さんが来るときによく作る簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
何といっても子供がピザ大好きなので簡単に作れるように考えました。お客さんが来たときでも簡単なのにゴージャスに見えるようです。
作り方
- 1
フライパンにトマト、乾燥バジルと塩コショウを入れ水分がほとんどとぶまで火にかける。
- 2
強力粉に生地の材料をすべて入れて、5分くらいしっかりこねる。オーブンを220度に保温する。
- 3
生地をめん棒を使って伸ばす。出来るだけ薄く。
- 4
1のトマトソースを生地にのせ、上からとけるチーズをお好みの量かける。バジルを飾る。
- 5
鉄板にクッキングシートをのせ、生地をのせる。
生地に薄くオリーブオイル(分量外)を塗る。 - 6
220度で12分焼く。
コツ・ポイント
生地をこねるとき、最初はぱさぱさしているので大丈夫?と思うかも知れませんが、しっかり5分くらいこねているとしっとりしてきます。
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