手羽元と大根のこってり煮
さぼり姫 @cook_40101623
圧力鍋で簡単２０分で出来上がり！こってり・とろとろの手羽元が完成です！大根にもしっかり味がしみて、とっても美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
手羽元が安かった日はこれで決まりです！
アプリでひらく作り方
- 1
大根を下茹でしておく。
- 2
圧力鍋にだしとすべての調味料を入れ、手羽元・だいこんを煮る。
沸騰してきたら、あくをていねいに取る。 - 3
鍋の蓋をしておもりがゆれるまで加熱する。おもりがゆれたら弱火で５分。その後火を消し１５分おいておく。
- 4
コツ・ポイント
もちろん普通の鍋でも煮込むだけです。
我が家は旦那様が砂糖の煮物が嫌いなため使っていません。はちみつでこってり感がしっかりでて、いやな甘さが残りませんよ。
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