手羽中のオイスターソース+ヨーグルト焼き

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レンバス
レンバス @cook_40017626

オイスターソースとヨーグルト？これがなかなかイケるんです^^ｖぜひお試しを♪
このレシピの生い立ち
オイスターソースが乳製品に合うので試しにヨーグルトとコラボしてみたら！？これがイケる～☆彡レシピアップとなりました^^★２００８年９月　「李錦記オイスターソースを使ったアレンジレシピ」で優秀賞を頂きました。

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材料

２～３人分
  1. 鶏手羽中 ３００ｇ（約１２～１３本）
  2. しし唐 適量
  3. ☆李錦記オイスターソース 大さじ１と１/２
  4. ☆ヨーグルト（無糖） 大さじ３
  5. ☆しょうが（すりおろし） １/２片分
  6. ☆にんにく（すりおろし） 小さじ１/２
  7. ☆赤唐辛子（輪切り）一味でもOK お好みの量

作り方

  1. 1

    器にビニール袋をかぶせ、その中に☆印の調味料を入れて混ぜます。

  2. 2

    その中に手羽中を入れ、袋の口を閉じて、袋ごともみ、１５～２０分そのまま漬け込みます。

  3. 3

    グリル用の網に並べ、しし唐に一ヶ所切れ目や穴を開け、袋に残ったたれをからめて手羽中と一緒に全面に焼き色が付くまで焼きます

  4. 4

    器に盛り、レモン汁をかけてもさっぱりとして美味しいですよ。えびやちくわ、厚揚げもおすすめです！

コツ・ポイント

★しし唐はすぐ焼けるので手羽中より早めに取り上げてください。野菜はおくらや椎茸などお好みでチョイスしてくださいね。★辛いのが苦手の方は赤唐辛子を入れなくてもOKです。★ちなみにヨーグルトはカスピ海ヨーグルトを使いました。

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つくれぽについて

レシピ作者

レンバス
レンバス @cook_40017626
に公開
いろ～んなことに興味津々♪ ★つくれぽのお礼になかなか伺えませんがいつも感謝の気持ちでいっぱいです！いつもほんとうにありがとうです^o^丿 ★レシピは調味料や作り方など見直すことがよくありますのでもし作って頂けることがありましたらレシピを再度確認して頂くとありがたいです。
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