お湯を沸かしてパスタをゆで始める。
フライパンにベーコンを入れてカリっと焼く。(ベーコンの油で焼く)

ベーコンは一度取り出して、バターで玉ねぎを炒める。

フライパンにベーコンを戻し、チーズと牛乳100ccを入れてぐつぐつ。
塩、コンソメで少し濃い目に味付けする。

チーズがドロッとなりますが大丈夫！
(焦がさないように)
ここで、パスタが茹で上がらないようなら一度火を止める。

パスタが茹で上がったら、フライパンに火を着けてパスタを入れて軽く混ぜる。
ドロドロでOK!

フライパンを火から外し(ここ重要！)、
事前に卵と残りの牛乳をよく混ぜておいた卵液を入れて素早く混ぜる

粗びきこしょうをたっぷりかけて完成！