かぼちゃの煮つけ

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車好きのまー
車好きのまー @cook_40035501

今回はとんかつに添える一品で作製
このレシピの生い立ち
ホクホクで食べやすい、栄養価豊富なかぼちゃの煮付け。和食系への一品としてなら、どんな場面でも持ってこれる万能選手です。

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材料

16個
  1. かぼちゃ 1/4玉
  2. 水 800ｃｃ
  3. しょうゆ 大さじ3
  4. 料理酒 大さじ2
  5. みりん 大さじ1
  6. ゆず七味 適量
  7. ほんだし 8ｇ（１袋）

作り方

  1. 1

    食べやすい大きさにかぼちゃを切り、

  2. 2

    水８００ｃｃを沸かしてだしを溶かし、

  3. 3

    切ったかぼちゃを良く味がしみ込むよう、

    【カワを下側に向けて】

    置いていく。

  4. 4

    あとは上記の調味料を入れて、１時間ほどとろ火でコトコト煮込めば出来上がり。

コツ・ポイント

ゆず七味を入れて程よい辛さと香りを添えるコトで、かぼちゃの重たい甘さが軽くなって食べやすくなります。お好みでどうぞ＾＾）

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レシピ作者

車好きのまー
車好きのまー @cook_40035501
に公開
初めまして。遅咲きの手料理デビューです、みなさんから色々ヒントを頂きながら頑張っていきますので宜しくお願い致します。車のコトなら多少お力に沿えるかと思います。
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