アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうはめんぼうなどでたたいてひびを入れたら、食べやすい長さに切って4つ割りくらいに手でさく。
- 2
厚手の鍋にごま油を熱し、1をしっかり炒めて、水を入れる。煮立ったら弱火にし、ふたをせずに10分ぐらい煮る。
- 3
煮汁が少なくなってきたら、Aを入れて中火で水分をとばしながら煮からめる。最後にごまをふる。
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