ノンストップ白米★鰤と牛蒡の生姜味噌煮

Sac’HiNa @cook_40104355
しっかり味の煮物なので、
白米がすすみます。
汁気を拭けば、お弁当にも!
このレシピの生い立ち
しっかり味のおかずを食べたくて。
ノンストップ白米★鰤と牛蒡の生姜味噌煮
しっかり味の煮物なので、
白米がすすみます。
汁気を拭けば、お弁当にも!
このレシピの生い立ち
しっかり味のおかずを食べたくて。
作り方
- 1
鰤に塩をふり5分ほど置きます。
※煮崩れを防ぎます。
牛蒡は4~5センチの長さの細切りにします。 - 2
鰤の水気を拭きます。
鍋に○と牛蒡と生姜を入れ煮立たせます。 - 3
沸騰後、鰤を入れます。
落とし蓋をして、弱火で10分ほど煮ます。 - 4
ひっくり返したりせず、時々煮汁を掛けまわしながら煮ます。
煮汁が最初の1/3くらいの量になったら出来上がり♪
コツ・ポイント
今回は合わせ味噌で作りました。
ご家庭のお味噌の塩分事情で、
煮詰める時間を調整してください。
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