お弁当に最適♪フライパン一つで即席酢豚
さとかん @cook_40032019
10分でできちゃうスピードレシピです。時間がない時やお弁当に、オススメです☆
このレシピの生い立ち
朝時間がないときに、お弁当用だしインチキでいいや～!!と作ったら好評だったので、UP。自分でもこんなにスグ出来るとは･･･と驚きました。
お弁当に最適♪フライパン一つで即席酢豚
10分でできちゃうスピードレシピです。時間がない時やお弁当に、オススメです☆
このレシピの生い立ち
朝時間がないときに、お弁当用だしインチキでいいや～!!と作ったら好評だったので、UP。自分でもこんなにスグ出来るとは･･･と驚きました。
作り方
- 1
豚肉を適当な大きさに切り、塩コショウして片栗粉をまぶす。
野菜も適当な大きさに切っておく。 - 2
☆を混ぜておく。
- 3
フライパンにサラダ油をしき、豚肉を表面がカリッとなるよう両面を焼いていく。（この時点で焦げすぎにならないように注意してください）
- 4
ある程度火が通ったところで肉を端に寄せ、野菜を投入。数秒でいいので軽く炒める。
- 5
☆を加えて、蓋をする。
火にかけているうちに水気がなくなりトロリとしてきます。野菜に火が通ったかな～というくらいで蓋を開け、全体を混ぜあわせ、出来上がり。
コツ・ポイント
肉はロースでもバラでもOK。かたまりならボリュームが出るし、薄切り肉ならより早くカリッと仕上がります。
３で肉の両面を焼き終えた時点で油が残っているようなら、少しふき取ると油っこさがなくなります。
酢豚なのに酢が入ってませんが･･･酢豚です（汗
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