我が家の絶品★炒り豆腐★
小悪魔りこちゃん @cook_40101834
かなり絶品ですよ～★ 一度はお試しあれ！材料新たに更新しました！
材料費が安く、簡単に作れちゃうし、お弁当にもよし！！
このレシピの生い立ち
豆腐が安かったので、、、
節約レシピです（＞＜；）
我が家の絶品★炒り豆腐★
かなり絶品ですよ～★ 一度はお試しあれ！材料新たに更新しました！
材料費が安く、簡単に作れちゃうし、お弁当にもよし！！
このレシピの生い立ち
豆腐が安かったので、、、
節約レシピです（＞＜；）
作り方
- 1
豆腐はペーパータオルに包んでまな板などで重石をする。
そのまま３０分以上置いて水切りをして、手で細かくほぐす。 - 2
人参、玉ねぎはあらみじん切りにしてラップに包み、レンジで３０秒ほど加熱しておく。ちくわは適当、青ねぎは小口切りにする。
- 3
鍋に、２の青ねぎ以外を入れ、中火で煮立て、砂糖、みりん、しょうゆを加え、火を弱め煮汁がなくなる寸前まで煮る。
- 4
煮汁がなくなりそうになったら青ねぎを加え、いったん火を強め完全に煮汁をとばす。
できあがり♪
コツ・ポイント
H21．1/14 新たに更新しました。
★豆腐の水きりはきちんとしておくこと。
★人参、玉ねぎの量はいつも適当です・・・
★今回は、彩りピーマンを入れましたが、ほうれん草やグリーンピース、青ねぎでもきれいで美味しい。
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