絶品☆炒り豆腐♪
♪ゆゆゆ♪ @cook_40050991
ごはんがどんどん進みます☆
子供達も大好きです♪
このレシピの生い立ち
小さい頃に、母が作ってくれたものです。とっても美味しかったので挑戦してみました☆
絶品☆炒り豆腐♪
ごはんがどんどん進みます☆
子供達も大好きです♪
このレシピの生い立ち
小さい頃に、母が作ってくれたものです。とっても美味しかったので挑戦してみました☆
作り方
- 1
木綿豆腐は水切りをし、ニンジンとしいたけは、みじん切りにしておく。
- 2
油をフライパンで熱し、ニンジン・しいたけを炒める。半分ほど火が通ったら、豆腐をちぎりながら入れ、つぶしながら炒める。
- 3
豆腐の水分がなくなるまで炒めたら、調味料を入れ、さらに汁気がなくなるまで炒めれば
出来上がりです。
コツ・ポイント
汁気がなくなるまでしっかりと炒めるのが
美味しくなる秘訣☆水分が多いとベタベタしちゃいます。
しっとりと、ぽろぽろの中間くらいが、ベストかな・・・♪
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