リッチな気分deスペアリブ★
KULo @cook_40105895
リッチな気分になれるスペアリブをとっても簡単な煮込み料理にしました。ご飯のお供に、ちょっと大人にワインと共に…
このレシピの生い立ち
外食気分をお家で手軽に味わえたらと、作ってみました！しっかり味も付いているので、モリモリご飯が進んじゃいます。お肉大好きな彼氏の為に作りました❤
リッチな気分deスペアリブ★
リッチな気分になれるスペアリブをとっても簡単な煮込み料理にしました。ご飯のお供に、ちょっと大人にワインと共に…
このレシピの生い立ち
外食気分をお家で手軽に味わえたらと、作ってみました！しっかり味も付いているので、モリモリご飯が進んじゃいます。お肉大好きな彼氏の為に作りました❤
作り方
- 1
スペアリブに下味をつけます。塩・コショウを全体にもみこみ１０分ほど置きます。
- 2
フライパンにあぶらを少量ひき、スペアリブを焼きます。後で煮込むので両面に焦げ目が付くくらいにします。
- 3
赤ワインを入れて強火にします。炎が上がりますが、アルコールがとんでる証拠です。炎が消えたら火を止めます。
- 4
鍋に少し油をひき、マッシュルームを軽く炒めます。（この時に、ジャガイモやニンジンなどお好みの野菜を入れてもOKです）
- 5
④の鍋にお水とデミグラスソースを入れて、③も加えて弱火にします。あとはそのままひたすら２時間煮込みます。
- 6
途中焦げないように、時々かき混ぜてください！（煮詰まってソースが少なくなってくる頃は、焦げ付きやすいのでこまめに混ぜて）
- 7
お皿に盛りつけ、仕上げに生クリームをかけて出来上がり！
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