茄子とピーマンのピリ辛いオイスター炒め
管理栄養士Ys @cook_40034006
冷蔵庫にあった野菜で簡単炒め物！
味付けは豆板醤とオイスターソース！ピリ辛のでご飯が良くすすみます
このレシピの生い立ち
野菜がとりたくて且つ簡単に食べれたら良かったので作りました。
茄子とピーマンのピリ辛いオイスター炒め
冷蔵庫にあった野菜で簡単炒め物！
味付けは豆板醤とオイスターソース！ピリ辛のでご飯が良くすすみます
このレシピの生い立ち
野菜がとりたくて且つ簡単に食べれたら良かったので作りました。
作り方
- 1
１．ピーマン、人参は拍子切り
２．玉葱は3ミリのスライス
３．茄子は縦8等分 - 2
４．フライパンに油をひき、1～３を炒め、油が回ったら酒、豆板醤、オイスターソースを入れて更に炒める。
５．器に盛り付け白胡麻を散らす - 3
コツ・ポイント
オイスターソースと豆板醤だけの味付けなので風味に胡麻とごま油を使うといい
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