離乳食☆後期 野菜たっぷりオムレツ

SHISE
SHISE @cook_40104260

調味料を入れなくても野菜たっぷりなので野菜の甘みがしっかりついて美味しいです。
このレシピの生い立ち
子供に野菜をたくさん摂って欲しくて。

離乳食☆後期 野菜たっぷりオムレツ

調味料を入れなくても野菜たっぷりなので野菜の甘みがしっかりついて美味しいです。
このレシピの生い立ち
子供に野菜をたくさん摂って欲しくて。

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材料

  1. 小松菜 1本
  2. 人参 1/3本
  3. じゃがいも 1/4個
  4. 玉ねぎ 1/4個
  5. パプリカ 1/4個〜1/8個
  6. 2個
  7. れば豆乳または牛乳 少々

作り方

  1. 1

    野菜はすべて皮を剥きみじん切りにする。

  2. 2

    根菜類はレンジで柔らかくしておく。

  3. 3

    卵を溶き、野菜を混ぜる。あれば豆乳も混ぜる。

  4. 4

    テフロン加工のフライパンなら油を引かずに焼く。なければ少し油を引いてから焼く。

  5. 5

    弱火で蓋をしてしっかり火を通す。

  6. 6

    ひっくり返して反対側も焼けば出来上がり。

コツ・ポイント

弱火でしっかり火を通す。
綺麗にひっくり返せなくても火が通っていれば大丈夫なので諦めてスクランブルエッグにしてしまうのがいいかと。

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