★メキシカン★目玉焼き★
*ゆきみ* @cook_40034989
野菜をたっぷり召し上がれ★ 玉葱の甘味とタバスコで、メキシカンな目玉焼き。パンに乗せて食べても美味しい（＾▽＾）♪
このレシピの生い立ち
休日の朝に、夫がよく作ってくれるメキシカン目玉焼き。今日は初めて私が作ってみました＾＾
★メキシカン★目玉焼き★
野菜をたっぷり召し上がれ★ 玉葱の甘味とタバスコで、メキシカンな目玉焼き。パンに乗せて食べても美味しい（＾▽＾）♪
このレシピの生い立ち
休日の朝に、夫がよく作ってくれるメキシカン目玉焼き。今日は初めて私が作ってみました＾＾
作り方
- 1
オリーブオイルでにんにくを炒め、いい香りがしてきたら１㎝角に切った玉葱を炒める。
- 2
玉葱が透明になったら、１㎝角のトマトを投入し、上手に卵を割りいれる。
-
- 3
蓋をして、卵が半熟に焼けるのを待ち、●の調味料で味付け。
- 4
頂くときに、お好きな分だけタバスコを掛けてください。
コツ・ポイント
塩胡椒＋パセリでなくても、簡単にクレイジーソルトでもＯＫですが、パセリの香りがあった方が美味しいと思います。
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