まいたけとツナのパスタ
nin @cook_40021567
まいたけの旨味とツナの塩気でいただくパスタです。ツナにわりと塩気があるので、塩コショウはほどほどに。
このレシピの生い立ち
まいたけが残ってたんで、何かパスタでも、と。
まいたけとツナのパスタ
まいたけの旨味とツナの塩気でいただくパスタです。ツナにわりと塩気があるので、塩コショウはほどほどに。
このレシピの生い立ち
まいたけが残ってたんで、何かパスタでも、と。
作り方
- 1
たっぷりのお湯（水1Lに対し塩10g(分量外)）でパスタをアルデンテに茹で、ザルにあけてお湯を切る。
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- 2
フライパンにオリーブオイルとバターを入れて熱して溶かし、まいたけを入れて火が通るまで炒める。
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- 3
ツナ、ツナ缶オイル、白ワインを加え、塩コショウで味を整える。
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- 4
お湯を切ったパスタを加えて混ぜあわせる。
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コツ・ポイント
具材は炒めすぎると水分が飛んでパサパサになるので、ほどほどに。
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