トマトはヘタから1cm辺りで切り、中身をくり抜き、細かく刻む。

オクラはガクをとり、まな板の上で塩をふり板ずりをして熱湯でやわらかくなるまでゆで、氷水にとりキッチンペーパーで水気を

拭き取り、小口切りにする。プロセスチーズは1cmのダイス切りにする。

ボウルに★を混ぜ合わせ、トマト、プロセスチーズ、ゆでもち麦、オクラを加え、よく混ぜ合わせてくり抜いたカップへ入れる。