牛丼？卵丼？名付けるならすき焼き丼！！
３匹のＣＯＢＵＴＡ @cook_40105708
実家の母が料理番組を見て作ってくれてとてもおいしかった☆★（＾＾）レシピを聞いたら「忘れちゃった・・」と・・・
私なりにアレンジしました。味にうるさい旦那も『おいしい§』と！
このレシピの生い立ち
実家の母が遊びに行ったときにチャッチャッと作ってくれました。
息子が『おいし～！おかわりっ』と３杯も食べたので我が家で作ろうと母にレシピを聞いたのですが「あ～。忘れちゃった」と言われ、私なりにアレンジしすき焼きの味付け風にしました（＾＾；）
今では我が家の定番メニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
☆★下準備☆★
牛肉は一口位の大きさに切る。
こんにゃくは短冊切りにして、下茹でをする。
ねぎは斜めの薄切りにする。 - 2
フライパンに油を引き牛肉を炒め、いったんお皿に取り出しておく（あとでまた火を通すので少し赤いところが残っていても大丈夫！）
- 3
フライパンに油を足してでねぎ、こんにゃくを入れ炒める。
- 4
ねぎがしんなりしてきたら、水と◎の調味料加え蓋をして煮込みます。（煮込む時間はお好みで・・）
- 5
頃合いを見て、炒めた牛肉を戻し軽く煮てから、溶いた卵を回し入れて出来上がり（卵の硬さはお好みで火を入れて下さい）
- 6
ご飯の上にのせて出来上がり！
（お好みで、海苔や一味唐辛子を添えて召し上がれ～）
コツ・ポイント
◇ 牛肉はすき焼き用でもなくても大丈夫！ いつも切り落としで作っていますが、とってもおいしいです。こんにゃくも入るのでお肉が少しでもボリューム満点です。 ◇ ◎の調味料の変わりに「すき焼きのたれ」を使ってもいいです。 ◇ こんにゃくの替わりにしらたきでもおいしいですね(^o^) ◇ きのこ達は冷蔵庫にいたしめじを入れてみました。なんでも平気かなぁ
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17905934
