梅巻き鰯の天ぷら
おおきくなあれ @cook_40079055
鰯レシピ覚え書
このレシピの生い立ち
脂ののった鰯も、大葉と梅でさっぱりといただけ、/
ようやく春を迎えてのふきのとうは相性いいですよ☆
アプリでひらく作り方
- 1
鰯は手開きし、なか骨をとる
ペーパーで水気をとる - 2
開いた鰯に大葉、種を抜き軽く叩いた梅をのせ尾に向かって巻く
爪楊枝で二カ所とめる - 3
天ぷら粉は少し濃いめで180℃で揚げる
- 4
鰯を半分に切り、ふきのとうと共に盛り付ける
コツ・ポイント
天ぷらが面倒な時は、小麦粉をまぶして多めの油で揚げ焼きもOK
開いた鰯なら更にかんたん!!
似たレシピ
-
-
-
-
-
イワシレシピ① 天ぷら 梅肉仕立て イワシレシピ① 天ぷら 梅肉仕立て
イワシは手でおろせる比較的簡単な魚ですが美味しく、安価でバリエーションも豊富なので覚えておくと良いですよ!梅肉にしない方はそのまま天ぷらに!!
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17906095
