簡単お助けレシピ! 厚揚げめんつゆ

ちーたんママ @cook_40101162
あと一品欲しい!という時に5分でできるお助けレシピ。厚揚げを切って焼いて盛り付けるだけ。カリカリで香ばしくなかなか美味しいですよ~。
このレシピの生い立ち
厚揚げは煮物にしか使ったことがなかったので、焼いたらどうなるだろう…と思って試しに焼いてみました。ポン酢、ドレッシング、めんつゆといろいろな味を試しましたが、めんつゆが一番しっくりきました。
作り方
- 1
厚揚げを食べやすい大きさに切ってそのままフライパンで焼きます。中火以上で全ての面に少し焦げ目がつくようにこまめにひっくり返しながらカリカリに焼きます。
- 2
焼きあがったらお皿に盛り付け、めんつゆをかけます。ねぎのみじん切りと一味を振りかけたらできあがり。お好みで茹でたほうれん草などを添えると彩りもきれいです。
- 3
コツ・ポイント
コツは特にありませんが、厚揚げは少し焦がすくらいがちょうどいいです。
お手持ちのめんつゆによって濃度が違うと思うので、濃すぎる場合はお好みで水で薄めてくださいね。
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