鶏肉の梅しそピカタ
梅しその酸味と香りがご飯にもお酒にも合います♪
このレシピの生い立ち
低コスト料理。実家から送られてきた梅干を使いたくて。
作り方
- 1
梅干の種を取り、包丁でたたく。大葉はみじん切り。鶏肉はそぎ切りに。
- 2
卵を溶いたところに、梅干と大葉を混ぜる。味見をして、塩辛くないように徐々に梅干を入れていった方がいいです。
- 3
梅しそ卵液に、削ぎ切りにした鶏肉をくぐらせ、サラダ油を熱したフライパンで焼く。できあがり。
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とり胸肉のピカタ☆梅肉としその包み焼き☆ とり胸肉のピカタ☆梅肉としその包み焼き☆
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