豚コマは大きければ、ザクザクと切っておきます。ミンチでもＯＫかも。

★印を入れてマゼマゼです。

その間にゴボウを処理します。金属たわしで水の下で洗えばイッパツで皮がむけて楽チン

ボール（写真は炊飯器のお釜さんですが・・・笑）に浸けておきます。あく抜きね。

コツの要らない天ぷら粉と水を同量混ぜておきます。

ひとつのボールにざく切りしたネギと豚とゴボウを入れて、手順５の天ぷら粉を入れてマゼマゼです。

揚げ温度は１７０度。手でこれくらいにまとめて入れていきます。

たまーにひっくり返しながら３分揚げました。

色的にはこんな感じ。醤油で食べた子と塩かけて食べた子といました。お好みで。