★簡単温泉卵の作り方★
imagio414 @cook_40042245
★失敗しないで簡単に温泉卵が作れます★
このレシピの生い立ち
いつも温泉卵を作ると固すぎたり柔らかすぎたり失敗しちゃうので 簡単に絶対失敗しないように考えました。温冷のストレンスコップが無かったら、カップ麺の入れ物でもできるようです。
アプリでひらく作り方
- 1
卵を常温に戻しておきます。（触って冷たくない程度に）
- 2
卵を温冷対応のステンレスのコップに入れて、沸騰させたお湯を卵がかぶるくらいに入れます。
（100度以上の沸騰です。） -
- 3
アルミフォイルをしっかりかぶせてそのまま30分置いておきます。
-
- 4
30分経って卵を割ると温泉卵の出来上がりです。
-
- 5
中もとろ～です。
-
- 6
温泉卵のだしは
★の材料を全部入れて混ぜます。
コツ・ポイント
★沸騰はしっかりするほうがいいです。★
出汁の塩は少な目がいいです。
リアクション
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