甘辛醤油のねぎカツ丼
ぎまーる @g_117
卵でとじない甘辛しょうゆ味のカツ丼です。男性に好評な丼ですが、たっぷり乗せたねぎのおかげで、意外とあっさりいただけます！
このレシピの生い立ち
とんかつ専門店の「ねぎカツ丼」を、飽きずに毎日食べていた同僚(男性)がいて、そんなに美味しいのかな？？と私も食べてみたら、とっても美味しかったので再現してみました。
甘辛醤油のねぎカツ丼
卵でとじない甘辛しょうゆ味のカツ丼です。男性に好評な丼ですが、たっぷり乗せたねぎのおかげで、意外とあっさりいただけます！
このレシピの生い立ち
とんかつ専門店の「ねぎカツ丼」を、飽きずに毎日食べていた同僚(男性)がいて、そんなに美味しいのかな？？と私も食べてみたら、とっても美味しかったので再現してみました。
作り方
- 1
●の調味料を鍋に入れ火にかけ、砂糖が溶けたら火を止める。(面倒な方はチンしてね♪)
- 2
ヒレ肉は繊維を断ち切るように１cm強の厚さに切り、小麦粉・溶き卵・パン粉で衣を付け、とんかつの要領で揚げる。(分量外)
- 3
丼にごはんを入れ、①のタレをかけ、ねぎの小口切りをたっぷり乗せておく。
- 4
③にヒレカツを乗せ、カツにもタレをかける。最後にきざみのりを乗せて出来上がり♪ (お好みでワサビを添えてどうぞ)
コツ・ポイント
◆タレの使用量には個人差があります。(オットはたっぷり、私は少量)
最初は少なめにして、足りなければ途中で追加して下さい。
◆他にも色々使える便利なタレなので、色々使ってみてくださいね♪(長期保存可能)
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