山菜たっぷり炊き込みご飯*

riekichi03
riekichi03 @cook_40047964

市販の山菜の水煮を使って、簡単にできちゃう炊き込みご飯です♡
ムネ肉を使ったヘルシーな炊き込みご飯です^^*
このレシピの生い立ち
昆布茶を使って、時間も手間もかけずにできちゃうんです♪*
山菜の水煮はとってもリーズナブルで、色んな料理に使えるので大好きです♡

山菜たっぷり炊き込みご飯*

市販の山菜の水煮を使って、簡単にできちゃう炊き込みご飯です♡
ムネ肉を使ったヘルシーな炊き込みご飯です^^*
このレシピの生い立ち
昆布茶を使って、時間も手間もかけずにできちゃうんです♪*
山菜の水煮はとってもリーズナブルで、色んな料理に使えるので大好きです♡

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材料

2人分
  1. 2合
  2. 鶏ムネ肉 1/2枚
  3. にんじん 1/4本
  4. 山菜の水煮 1袋
  5. タケノコの水煮 1/2個
  6. <A>
  7. 400ml
  8. だしの素 小さじ2
  9. 昆布 小さじ1
  10. 薄口醤油 大さじ4
  11. 大さじ2〜3
  12. 小さじ1/2
  13. 生姜(チューブ) 小さじ1
  14. 飾り用黒ごま 適量

作り方

  1. 1

    米をとぎ、ざるに上げて水気をきり約30分放置。

  2. 2

    ムネ肉は一口大に切り、にんじんは細切り、タケノコは一度水洗いして薄切りにする。

  3. 3

    炊飯器に米、2の具を入れ、Aを全部入れたら軽く混ぜて、スイッチオン*(炊き込み用があれば そのボタンでポチ♪)

  4. 4

    炊けたら、少し時間を置いて。。。器に盛って黒ごまを振れば完成* 
    おこげが付いたら更に最高〜♡

  5. 5

    別の日に作った炊き込みご飯♪*

    やっぱり山菜入りが美味しいなぁ♡

コツ・ポイント

炊飯器によっては水加減に気をつけて炊いて下さいね♪これにさらに、油揚げや、ムネ肉の代わりに鶏肉を使ってもいいですよ♡
http://blogs.yahoo.co.jp/riekichi03302000/9379164.html

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riekichi03
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新米主婦で、現在ジュニアベジタブル&フルーツマイスターを取得*もうひとつ上の、野菜ソムリエ(マイスター)をめざして頑張ってます♪my blogのmomona cafe* の方にもぜひ遊びに来て下さいね^^*→ http://www.recipe-blog.jp/mypage/r.cgi/top.html?id=18554
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