南瓜の炊いたんのチーズマヨ焼き

yuk☆
yuk☆ @cook_40098973

かぼちゃの煮物の翌日アレンジです
このレシピの生い立ち
学生のころ何かの雑誌で見たような…見なかったような…?
とにかく沢山作った南瓜の炊いたん(かぼちゃの煮物)を活用して飽きずに美味しく食べよう!というものです。
お弁当の一品にもいかがですか?

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材料

  1. かぼちゃの煮物 適量
  2. マヨネーズ 適量
  3. スライスチーズ(溶けるタイプ) 適量
  4. お好みで黒胡椒などのスパイス 少々

作り方

  1. 1

    汁気を切ったかぼちゃの煮物を耐熱皿に入れます。

  2. 2

    かぼちゃの黄色い部分をスプーンで軽く凹みを作り、そこへマヨネーズをキュッと絞ります。

  3. 3

    2の上に手でちぎったスライスチーズをのせ、オーブントースターでチーズが溶けるまで焼きます。

  4. 4

    焼きあがった3に黒胡椒を軽くふりかけます(スパイスはお好みのものでどうぞ)

コツ・ポイント

簡単なので特にコツはありません(笑)
かぼちゃを食べやすい大きさに切り、食パンにのせてマヨネーズ&チーズをかけて焼いても美味しいですよ。

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レシピ作者

yuk☆
yuk☆ @cook_40098973
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お気楽料理や、週末にパン作りやお菓子作りをのほほ~んとしています。
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