作り方
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オマールの爪肉をバターで炒める
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- 2
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- 3
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- 4
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- 6
サフラン水をつくっておく
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- 7
炒めた爪肉に米を加え
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- 9
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- 10
色が出たサフラン水を加え
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- 11
塩コショウで調味
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- 14
２０分後炊き上がり
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エシャレットと玉葱を
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粗く刻んで
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バターで炒め
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- 20
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- 23
茄子を加え
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トマトホールとケチャップで煮る
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- 27
玉葱をバターで炒め
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小麦粉を加え
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牛乳と生クリーム
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コンソメ一個
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ピラフに茄子トマトをかけ
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ホワイトソースをかけ
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チーズをふって
２５０度のグリルで１０分 -
- 40
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