★新玉ねぎとわかめのふんわり卵スープ★

かぉ。
かぉ。 @cook_40079271

簡単すぎて…なのにおいしすぎて。。。
レシピとは言えませんがつい…(*/∇\*)
このレシピの生い立ち
新玉ねぎがとってもおいしいこの季節♪いつもは長ねぎを使うところですが…今回は新玉ねぎにしてみました(●´ω`●)

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材料

3人分
  1. 新玉ねぎ玉ねぎ 小1個
  2. 乾燥わかめ 2つまみくらい
  3. 1個
  4. 600cc(3カップ)
  5. 鶏ガラスープの素 小4
  6. コショウ 少々
  7. 白ごま 少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎは1cm幅のくし切りにする。
    鍋に水を入れ火にかける。

  2. 2

    沸騰したら、ガラスープの素・玉ねぎを入れ、好みの堅さになったらわかめを入れる。
    コショウ少々を加え味をみる。

  3. 3

    卵を溶いて、2の鍋にまわし入れ、ふわっと浮いてきたら器に入れ、白ゴマをかける。

コツ・ポイント

とろみをつけても◎
その場合は卵を入れる前に水溶き片栗粉を入れると、卵がふわっとします☆
仕上げにごま油を少し入れると香りUP↑
我が家は新玉ねぎのしゃきっとした食感を残すのが好きです(・´ω`・)
普通の玉ねぎでもOK♪

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かぉ。
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