オニオンスープスパ
choco110 @cook_40082888
オニオングラタンスープをメインでがっつり♪
このスープでリゾットにしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
オニオングラタンスープをイメージしたパスタが食べたくて。
オニオンスープスパ
オニオングラタンスープをメインでがっつり♪
このスープでリゾットにしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
オニオングラタンスープをイメージしたパスタが食べたくて。
作り方
- 1
玉ねぎを粗みじんにして炒め、焦さないように飴色玉ねぎを作る。
- 2
ベーコンは２～３ミリの細切り、マッシュルームは２つに切って薄切り、アスパラはがくをとって３等分にする。
- 3
パスタを茹で始める。（表示時間より１～２分くらい短めに）
- 4
①のフライパンの端でベーコンを軽く炒め、水と固形コンソメを加え一煮立ち。
アスパラ・マッシュルームも加える。 - 5
弱火～中火の弱火くらいでパスタが茹であがるのを待つ。
- 6
パスタが茹であがったらざるにあけ水気を切り⑤のフライパンへ入れる。
- 7
塩・コショウで味を整えたら完成♪
コツ・ポイント
白ワインが無ければ、水で代用しても大丈夫です。
さっぱりめのレシピなので、お好みで少量のオリーブオイルを加えてもいいと思います。
スープスパはのびやすいので、茹で加減に注意してください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17909039
