とろーり半熟卵・常備調味料で味付け！
くちかーざ @cook_40034746
本当にとろ～んと美味しいです。漬け込むだけで簡単！
このレシピの生い立ち
いろいろ試してこの味付けが一番。卵だけで立派なおかず。
アプリでひらく作り方
- 1
①卵を冷蔵庫から出しておく。
- 2
②水を沸騰させ、酢と塩を入れ、卵をお玉などで静かに鍋へ入れる。
- 3
③7分茹でたら余熱で固まらないように氷の入ったボールへ入れる。しばらく放置。
- 4
④殻を剥き、下記のたれに入れて、半日以上冷蔵庫の中で漬ける。
コツ・ポイント
皮を剥くのが一番大変。冷水の中にしばらく放置すると剥け易くなります。付け合わせにも重宝します。ピリ辛がお好みの方は鷹のツメも一緒にいれて漬け込んで下さい。
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