とろーり半熟卵・常備調味料で味付け！
くちかーざ @cook_40034746
本当にとろ～んと美味しいです。漬け込むだけで簡単！
このレシピの生い立ち
いろいろ試してこの味付けが一番。卵だけで立派なおかず。
とろーり半熟卵・常備調味料で味付け！
本当にとろ～んと美味しいです。漬け込むだけで簡単！
このレシピの生い立ち
いろいろ試してこの味付けが一番。卵だけで立派なおかず。
作り方
- 1
①卵を冷蔵庫から出しておく。
- 2
②水を沸騰させ、酢と塩を入れ、卵をお玉などで静かに鍋へ入れる。
- 3
③7分茹でたら余熱で固まらないように氷の入ったボールへ入れる。しばらく放置。
- 4
④殻を剥き、下記のたれに入れて、半日以上冷蔵庫の中で漬ける。
コツ・ポイント
皮を剥くのが一番大変。冷水の中にしばらく放置すると剥け易くなります。付け合わせにも重宝します。ピリ辛がお好みの方は鷹のツメも一緒にいれて漬け込んで下さい。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
とろ～り☆半熟の味玉 とろ～り☆半熟の味玉
ラーメン屋さんのトッピングの味玉。とろっとろの半熟の仕上がりです。漬け込むと締まってきて黄身がネットリとして甘味が増してきます。ご飯にもお酒にも合いますよ。
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17909521
