濃厚♡ヨーグルトアイス

OyukarinO
OyukarinO @_yukarin_

爽やかさがクセになっちゃう(*^艸^*)♥
濃厚なヨーグルト味がたまらないアイスです♡
このレシピの生い立ち
水切りしたヨーグルトで、クリームチーズアイスが出来るかなぁと思って試してみたのですが…。チーズ味ではなかったかなぁ。

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材料

  1. プレーンヨーグルト 500g
  2. 生クリーム 200ml
  3. 砂糖 50g
  4. レモン汁(ポッカレモン 大さじ1

作り方

  1. 1

    プレーンヨーグルトは8時間位、水切りしておく。水切り後は大体半分位の重さになってます。

  2. 2

    ボウルに生クリームと砂糖を入れて、ハンドミキサーで泡立てる。ツノがおじぎする位まで。

  3. 3

    2にレモン汁を入れてハンドミキサー低速で1分位混ぜる。ヨーグルトも入れ、低速で1分。容器に入れて冷凍庫で冷やし固める。

コツ・ポイント

ハンドミキサーで簡単に出来るように、作り方を改良しました♪
泡立てにくいホイップクリームを使用する時は、2でレモン汁を入れた方が速く泡立つと思います。

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レシピ作者

OyukarinO
OyukarinO @_yukarin_
に公開
神奈川県Y市在住。結婚して32年。社会人3人の子供を持つ主婦です。クックを参考にするようになって、お料理が楽しくなりました。これからもお世話になります。よろしくお願いします♪ドジの会No.23 小さな幸せ探しの会No.14レシピの質問はレシピのコメント欄にどうぞ♪仕事をしていますのですぐに対応出来ない事もあります。予めご了承下さい。
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