アーティチョークとトマトのスープ

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わがまま子猫
わがまま子猫 @cook_40070822

アーティチョークを入れた、辛目のトマト風味のスープ。寒い冬に食べて、体の中から温まりましょう♪
このレシピの生い立ち
大好きなアーティチョークとトマトを使ってスープを作りたかった！おいしくできて、大満足です♪

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材料

作った分
  1. アーティチョーク １個
  2. トマト たくさん
  3. 玉ねぎ １個
  4. ニンニク お好きなだけ
  5. カイエンペッパー 適量
  6. Ｓｅａ　Ｓａｌｔ 適量
  7. お好きなスパイス 適量
  8. コンソメ 適量

作り方

  1. 1

    アーティチョークをゆでます。その後、葉を剥ぎ、葉の付け根の食べられる部分を削ぐようにカット。ハートも適当な大きさに切ります。

  2. 2

    茹で汁にカットした玉ねぎ、トマト、みじん切りにしたニンニクを入れて茹でる。

  3. 3

    Sea Salt、カイエンペッパー、お好きなスパイスを投入。コンソメで味をつける。

  4. 4

    茹でて切っておいたアーティチョークを追加して出来上がり♪

コツ・ポイント

お好きな野菜をどんどん入れてしまいましょう！お好みで、キャベツやにんじん、ジャガイモなどを入れてもＯＫ。

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レシピ作者

わがまま子猫
わがまま子猫 @cook_40070822
に公開
オーガニックの食材を、スパイスやハーブで味付け♪料理初心者＆大雑把な性格の私。材料は目分量！適当でもおいしく出来ますよ♪レシピは自己流多国籍料理。和食の登場頻度は少なめです。
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