我が家☆の肉じゃが♪
イマちゃん @cook_40106421
フライパンで蒸し肉じゃが！！じゃがいもホクホクで美味しいです♪
このレシピの生い立ち
実家に住んでる時、母が作ってくれた肉じゃが…それをフライパンでできないかと考え、料理教室やってる友達とアレンジしました！
我が家☆の肉じゃが♪
フライパンで蒸し肉じゃが！！じゃがいもホクホクで美味しいです♪
このレシピの生い立ち
実家に住んでる時、母が作ってくれた肉じゃが…それをフライパンでできないかと考え、料理教室やってる友達とアレンジしました！
作り方
- 1
豚肉を２～３等分に切る。じゃがいもは一口大にし、５分水にさらす。玉ねぎは縦半分に切り、繊維に沿って１㎝厚さにする。
- 2
ごま油をフライパンに熱し、玉ねぎを炒める。火が通ったら輪を作るようにフライパンの縁に寄せる。
- 3
真ん中に豚肉を入れて、肉めがけて★の調味料を入れ、全体に味をなじませる。
- 4
ミックスベジタブル、糸こんにゃく、じゃがいも、水１．５カップ（分量外）を入れ、フタをして強火で10分煮る。
- 5
途中で一度混ぜ、上下を返す。
10分経って、じゃがいもに竹串がスッと通れば皿に盛って完成♪
コツ・ポイント
調味料を豚肉めがけて入れ、肉にしっかり味をしみ込ませるのがポイント！お好みでミックスベジタブルを入れると、彩りもきれいに見えますよ(*^_^*)
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