豚肉を２～３等分に切る。じゃがいもは一口大にし、５分水にさらす。玉ねぎは縦半分に切り、繊維に沿って１㎝厚さにする。

ごま油をフライパンに熱し、玉ねぎを炒める。火が通ったら輪を作るようにフライパンの縁に寄せる。

真ん中に豚肉を入れて、肉めがけて★の調味料を入れ、全体に味をなじませる。

ミックスベジタブル、糸こんにゃく、じゃがいも、水１．５カップ（分量外）を入れ、フタをして強火で10分煮る。

途中で一度混ぜ、上下を返す。
10分経って、じゃがいもに竹串がスッと通れば皿に盛って完成♪