長芋のヘルシーグラタン
pekorin48 @cook_40063174
長芋をすりおろして絹ごし豆腐と混ぜてソースにします。お豆腐のつぶつぶがチーズの様に見えます。
このレシピの生い立ち
鰻のとろろ蒸しからヒントを得てお安い缶詰で試してみました。
長芋のヘルシーグラタン
長芋をすりおろして絹ごし豆腐と混ぜてソースにします。お豆腐のつぶつぶがチーズの様に見えます。
このレシピの生い立ち
鰻のとろろ蒸しからヒントを得てお安い缶詰で試してみました。
作り方
- 1
長芋はすりおろし、お豆腐はザルに入れてレンジで水切りをして混ぜておく。
-
- 2
しめじ、長ねぎ、サンマの蒲焼缶詰を乗せる。汁もかける。
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- 3
長芋のソースをかけグリルの強火で6～7分火が通り焼き色がつくまで焼く。
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コツ・ポイント
焼く寸前に長芋のソースをかける。
長芋のソースはもっと量を増やしてたっぷりかけてもいいですね。
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