親子で辛さが違うマーボー豆腐
yuka312svt @cook_40034730
これは大人用の出来上がり写真です。子供用に麻婆豆腐を別に作るのは面倒、でも大人は辛いのが食べたいですよね。
このレシピの生い立ち
本で見たものを、ウェイパーでアレンジ。子供には某麻婆豆腐の素よりおいしいと、好評です
親子で辛さが違うマーボー豆腐
これは大人用の出来上がり写真です。子供用に麻婆豆腐を別に作るのは面倒、でも大人は辛いのが食べたいですよね。
このレシピの生い立ち
本で見たものを、ウェイパーでアレンジ。子供には某麻婆豆腐の素よりおいしいと、好評です
作り方
- 1
豆腐をキッチンペーパーでくるみレンジで2分、さいの目に切ります。フライパンに油を大さじ１入れ中火で熱し、ねぎ、ニンニク、しょうがを入れていためます
- 2
香りが出たら、ウェイパー～水までをいれ、アクが出たら、取り、豆腐を加えます。水溶き片栗粉を加え。ここで、子供用を取り出します。
-
- 3
豆板醤をフライパンの、空いてるとこで混ぜてから全体を、よく混ぜて出来上がり
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コツ・ポイント
ウェイパー～片栗粉まで、あらかじめ混ぜておいた方が、早くできますよ。このまま、ご飯にのせて、マーボー丼でも、おいしいです
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17910842
